الفردوس الاعلى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
         السلام عليكم ورحمه الله وبركاته نرحب بكل اعضاء المنتدى ونرحب بالزائرين ونقدم الشكر لكل من ساهم فى اقامه هذا العمل            للتأكد من صحه الاحاديث من هنا

 

 طريقه تخزين الفاكهه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
راجيه الفردوس الاعلى
Admin
Admin
راجيه الفردوس الاعلى


اوسمة : طريقه تخزين الفاكهه W4
انثى
عدد المساهمات : 966
تاريخ الميلاد : 01/01/1986
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
العمر : 38

طريقه تخزين الفاكهه Empty
مُساهمةموضوع: طريقه تخزين الفاكهه   طريقه تخزين الفاكهه I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 19, 2009 1:53 pm

الفاكهة:

طريقه تخزين الفاكهه 1401-basket


الفاكهة الناضجة كثيراً أو المرضوضة يجب أن لا تجلد
الفاكهة الكبيرة يجب أن تنزعي بذورها وقشريها قبل التجليد
الفاكهة الطرية مثل التوت والفريز (الفراولة) يمكنك تجليدها بعد رشها بالسكر الناعم
أو بدون سكر أو مع الشراب

أطول مدة ممكنة لحفظ الفاكهة هي:
الفاكهة مع السكر (أي المحلاة بالسكر) 12 شهر
الفاكهة المهروسة أو الفاكهة بدون سكر 6 أشهر
..............................









حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود زي الخوخ

تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس
طريقه تخزين الفاكهه Peachescoldwater

طريقه تخزين الفاكهه Peachpeeled

طريقه تخزين الفاكهه Peachesff

طريقه تخزين الفاكهه Peachesziploc

.....................
كيف تجمدي الكرز
يغسل ويفرد في طبق ويجمد

طريقه تخزين الفاكهه Blueb_shallow

طريقه تخزين الفاكهه Blueb_ziploc
......................
المانجو
يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ
طريقه تخزين الفاكهه Mango_peel

طريقه تخزين الفاكهه Mc_chopped

.........................
التفاح
يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس
طريقه تخزين الفاكهه Peeledapples

طريقه تخزين الفاكهه Applecorer

طريقه تخزين الفاكهه Applesegments

البرتقال
يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ

طريقه تخزين الفاكهه Opeeled

طريقه تخزين الفاكهه Citrus3

تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات
طريقه تخزين الفاكهه Sugarsyrup

طريقه تخزين الفاكهه Citrusinjarswliq2

ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم
طريقه تخزين الفاكهه Strawbjarinbath

طريقه تخزين الفاكهه Citrusdone

.....................
الفراوله
تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر

طريقه تخزين الفاكهه Strawbhullw
.....................

.التين
ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه
قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي
نوع مربى تحبي تسوي بالذات البرتقال


طريقه تخزين الفاكهه Figspeeled

طريقه تخزين الفاكهه Figslices

طريقه تخزين الفاكهه Figsberries
..........................
التوت
يغسل وينقى من الشوائب ويعبا في اكياس في الفريزراو تعمليه مربى

طريقه تخزين الفاكهه Jamblackbw

.......................
.المشمش
يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ

طريقه تخزين الفاكهه Apricotspeeled

طريقه تخزين الفاكهه Apricothalf

طريقه تخزين الفاكهه Apricotschopped


الخربز او البطيخ الاصفر او الكنتالوب
طريقه تخزين الفاكهه Melon
يقشر ويقطع ويوضع في اكياس في الفريزر وممكن استخدامه في العصير
ملاحظات عامه ومهمه
لكي تستفيدي من قسم التجليد في الثلاجة (الفريزر)
يجب أن تضعي فيه الطعام بعد تحضيره وتغطيته بطريقة صحيحة
لكي تحفظي الطعام يجب أن تضعيه في أكياس متينة وضد الرطوبة
كما أنه يتوجب عليك أن تفرغي الكيس من الهواء كيلا يجف الطعام وتزول نكهته
يمكنك حفظ الأطعمة المطبوخة, الصلصات, السوائل, الخضار والفاكهة
عند حفظ السوائل يجب أن تحفظيها في وعاء أكبر من الكمية المراد تجميدها
وذلك احتياطاً من تمدد السوائل
وأي طبق تريدين تسخينه مرة أخرى في الفرن
يمكنك أن تجمديه في وعاء مصنوع من الصفيح أو في ورق الألمنيوم
ورق الألمنيوم مفيد جداً في تغليف الأطعمة التي يصعب عليك تغليفها جيداً كقطع اللحم الكبيرة
.....................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://frdosalaala.ahlamontada.com
رحمة
مدير المنتدى
مدير المنتدى
رحمة


اوسمة : طريقه تخزين الفاكهه W4
انثى
عدد المساهمات : 254
تاريخ الميلاد : 30/07/1976
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
العمر : 48

طريقه تخزين الفاكهه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه تخزين الفاكهه   طريقه تخزين الفاكهه I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 19, 2009 2:54 pm

طريقه تخزين الفاكهه 246395730422498267
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة البستان
عضو مؤسس
عضو مؤسس
وردة البستان


انثى
عدد المساهمات : 31
تاريخ الميلاد : 14/09/1990
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
العمر : 34

طريقه تخزين الفاكهه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه تخزين الفاكهه   طريقه تخزين الفاكهه I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 20, 2009 10:14 am

شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راجيه الفردوس الاعلى
Admin
Admin
راجيه الفردوس الاعلى


اوسمة : طريقه تخزين الفاكهه W4
انثى
عدد المساهمات : 966
تاريخ الميلاد : 01/01/1986
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
العمر : 38

طريقه تخزين الفاكهه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه تخزين الفاكهه   طريقه تخزين الفاكهه I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 21, 2009 4:45 am

طريقه تخزين الفاكهه FKT47495
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://frdosalaala.ahlamontada.com
 
طريقه تخزين الفاكهه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه تخزين اللحوم والدواجن
» طريقه تخزين الخضروات بالصور
» طريقه تخزين الاجبان والالبان والبيض
» طريقه عمل البقلاوة
» طريقه عمل القراقيش

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الفردوس الاعلى :: البيت المسلم :: نصائح لمطبخك-
انتقل الى: