الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
         السلام عليكم ورحمه الله وبركاته نرحب بكل اعضاء المنتدى ونرحب بالزائرين ونقدم الشكر لكل من ساهم فى اقامه هذا العمل            للتأكد من صحه الاحاديث من هنا

شاطر | 
 

 كسكسى بالدجاج والخضار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
راجيه الفردوس الاعلى
Admin
Admin
avatar

اوسمة :
انثى
عدد المساهمات : 966
تاريخ الميلاد : 01/01/1986
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
العمر : 32

مُساهمةموضوع: كسكسى بالدجاج والخضار   الأحد فبراير 07, 2010 8:48 am

كسكسي بالدجاج والخضار






اسمحولي أذكر المقادير والطريقه سوى وخطوة خطوة


في البدايه ضعي بقدر القليل من الزيت
النباتي ثم 2 حبة بصل مقطعه جوليان "شرائح" وقلبي لدقيقه حتى يلين البصل
ثم ضيفي قطع الدجاج المغسول والمصفى من الماء وقلبي ثم ضيفي البهارات
منملح وكزبره جافه ومطحونه وبهارات مشكله وفلفل أسود و ورق الغار مع عود
قرفه وحبات من الهال الاخضر وقلبي جيدا .أتركي الدجاج على النار لغاية ما
يخرج الدجاج مياه وتنشف









في هذه الاثناء قومي بتحضير الخضار انا هنا أستخدمت يقطين أصفر ويقطين أخضر و جزر وانتي ممكن تستخدمي الخضار الي بتفضليها







تقشر الخضراوات وتقطع الى مكعبات متوسطه و تضاف على الدجاج والبصل بعد ما تنشف مياه الدجاج

ويقلب الدجاج مع الخضار لمدة 5 دقائق










ثم تضاف مياه حاره ويترك لمدة نصف ساعه حتى يكمل نضوجه


وفي اخر 5 دقائق نضيف مقدار من حبات الحمص المسلوقه والناضجه لتغلي مه الدجاج والخضار والمرق



نحضر الكسكسي في هذه الاثناء انا شخصيا بحضره متل الارز
في
قدر أغلي الماء واضع معه القليل من الملح والسمن النباتي او الزيت الي
بتفضليه ثم اضيف الكسكسي واتركه ليغلي ويتشرب الماء ثم اغلق النار واتركه
ربع ساعه ينضج على بخاره





في طبق التقديم ضعي الكسكسي وزينيه بقطع الدجاج والخضار والحمص الحب

ويقدم بجانبه الصوص او المرق













وبالف هنا وعافيه يارب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://frdosalaala.ahlamontada.com
البرنس أسير
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 83
تاريخ الميلاد : 17/04/1990
تاريخ التسجيل : 31/01/2010
العمر : 28
الموقع : http://suda.roo7.biz

مُساهمةموضوع: رد: كسكسى بالدجاج والخضار   الأحد فبراير 14, 2010 11:33 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://suda.roo7.biz
 
كسكسى بالدجاج والخضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الفردوس الاعلى :: البيت المسلم :: احلى الاكلات :: احلى الاطباق-
انتقل الى: