الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
         السلام عليكم ورحمه الله وبركاته نرحب بكل اعضاء المنتدى ونرحب بالزائرين ونقدم الشكر لكل من ساهم فى اقامه هذا العمل            للتأكد من صحه الاحاديث من هنا

شاطر | 
 

 فطائر اللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
راجيه الفردوس الاعلى
Admin
Admin
avatar

اوسمة :
انثى
عدد المساهمات : 966
تاريخ الميلاد : 01/01/1986
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
العمر : 32

مُساهمةموضوع: فطائر اللحم   الأحد فبراير 07, 2010 8:25 am

بسم الله الرحمن الرحيم


فطاير اللحم





المقادير :

مقدار من عجينة الفطائر
– ربع كوب هردة( طحينة)
– نص كيلو لحم مفروم
– كيلو بصل مفروم
– صفار بيض
– ربع كوب صنوبر
– ملح
- بهارات ( هيل –فلفل أسود- كزبرة- مسمار)

الطريقة :

يرفع
البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونة بالتغير ( يرش بالماء قليلاً من
وقت لأخر ، يضاف له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على
النار قليلاً وأخيراً تضاف له الهردة وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار
ليبرد
تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع صغيرة حسب الحجم المرغوب به الى دوائر متساوية الحجم
تحشى
كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك باجتذاب الطرفان
الاماميان للدائره وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث والاخير وتوضع
الفطائر في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالطحين ثم تدهن بصفار البيض
وبعدها تدخل في فرن حار الى ان تتحمر

-ملاحظة : يمكن أضافة مكعبات الطماطم للحشو حسب الرغبة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://frdosalaala.ahlamontada.com
البرنس أسير
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 83
تاريخ الميلاد : 17/04/1990
تاريخ التسجيل : 31/01/2010
العمر : 28
الموقع : http://suda.roo7.biz

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الأحد فبراير 14, 2010 11:35 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://suda.roo7.biz
عاشقه الجنه
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى
عدد المساهمات : 222
تاريخ الميلاد : 21/09/1996
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الأحد فبراير 14, 2010 1:51 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر اللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الفردوس الاعلى :: البيت المسلم :: احلى الاكلات :: احلى المعجنات-
انتقل الى: