الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
         السلام عليكم ورحمه الله وبركاته نرحب بكل اعضاء المنتدى ونرحب بالزائرين ونقدم الشكر لكل من ساهم فى اقامه هذا العمل            للتأكد من صحه الاحاديث من هنا

شاطر | 
 

 بيتزا بالزعتر الاخضر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
راجيه الفردوس الاعلى
Admin
Admin
avatar

اوسمة :
انثى
عدد المساهمات : 966
تاريخ الميلاد : 01/01/1986
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
العمر : 32

مُساهمةموضوع: بيتزا بالزعتر الاخضر   الأحد يناير 24, 2010 1:33 pm




المقادير:

7 كاسات طحين .

1 ملعقة ملح كبيرة .

1 ملعقة خميرة .

نصف كيلو زعتر أخضر .

3 حبات بصل مفروم ناعم .

1 كوب من زيت الزيتون .

1 كوب ماء .

الطريقة :

يوضع الطحين والملح ويفرك جيداً وبعدها ننتظر الخميرة حتى تفور ونضعها
فوقهما ونبدأ بعملية العجن مع إضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة
متماسكة وطرية ثم نضيف قليلاً من زيت الزيتون ونعيد العجن مرة أخرى
ونغطيها ونتركها لحين الاختمار لمدة ساعة وبعد الساعة نقطع العجينة كرات
صغيرة ونبدأ بعملها كاللآتي .

نضع القليل من زيت الزيتون ثم نفرد كرة العجين مع استمرار الفرد إلى أن
تصبح العجينة رقيقة ثم نثنيها من اليمين قليلا ومن الشمال قليلا ونضع
الزعتر بوسطها وبعدها نقوم بغلق العجينه من الأمام ومن الخلف وبعدها
ندخلها الفرن حتي تنضج .

طريقة الحشوة

نغسل الزعتر جيداً ونقوم بعصره جيداً من الماء ثم نضيف إليه البصل المفروم
وقليلاً من زيت الزيتون والملح ونفركه جيداً ونبدأ بالحشو .




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://frdosalaala.ahlamontada.com
 
بيتزا بالزعتر الاخضر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الفردوس الاعلى :: البيت المسلم :: احلى الاكلات :: احلى المعجنات-
انتقل الى: